Nausica Ronca (Vietri – Salerno 1986) chef e conduttrice radiofonica e televisiva, è l’anima di Nonna Nannina Osteria e pizzeria contadina di Cava de’ Tirreni (Sa). Sposata, con due figli, è da sempre dedita a rivalorizzare e riscoprire la tradizione culinaria, rivoluzionando il mood del momento che vuole piatti sofisticati dagli ingredienti peculiari e ricercati. Valorizzare la cucina povera, trasformando in modo semplice ed ecosostenibile piatti della tradizione in una portata di “alta cucina” il suo leitmotiv. Tanti i progetti che l’hanno vista protagonista, tra questi una tavola rotonda interaccademica e interculturale per tessere rapporti socio-culturali e gastronomici con l’Egitto e la Cina tenutasi nel 2019 sull’Isola di Zamalek – Cairo. Collabora con diverse testate giornalistiche, ha partecipato alla terza edizione di Pizza girl in onda sui canali Mediaset, protagonista dei programmi radiofonici e televisivi “Factory on the road” e “Chiacchiere da cucina” “Butta la pasta” su Rtc Quarta Rete. Data di morte ancora, per fortuna, da definire, è viva e ha tanta, ma tanta voglia di vivere.
